昔は、冴えない上司や好きでもない男性社員に大枚叩いて義理チョコを買うのが苦痛でした。
時代は変わり、すっかり友チョコやご褒美チョコが定着した今は、製菓メーカーが作りだしたこの変なイベントが待ち遠しい。
今年は、伊勢丹のバレンタインフェアの限定試食会にも誘ってもらい、普段食べられない有名ショコラティエのチョコをちょっぴり気持ちが悪くなるまで食べることができたし、毎年欠かさず購入している大好きなお店のチョコも購入できたし、可愛い頂き物もあり、幸せを満喫。
あっ　そうそう、ジャン＝ポール・エヴァンも買いました。（2個入り、1,155円也）
　　　　　　
しかし、友チョコでまたもマカロンを作るって子供が言うから・・・

昨年も表面がひび割れて、失敗に終わったマカロン。
今回は、アーモンドプードルを変え、メレンゲの泡を適度につぶすマカロナージュも丁寧にやったのに、またもひび割れ。
ググると、
原因①　シュガーパウダーにコーンスターチが含まれている場合（純粉糖を使用）
原因②　卵白は乾燥卵白を使用すべし、若しくは1週間前から冷凍すべし
原因③　生地の乾燥不足（季節、室温に応じて調整すべし、30分～1時間）
原因④　焼くときの温度はオーブンの癖を確認してから（試し焼きを数回すべし）
え～　マカロンってそんなに大変なお菓子だったの？？？
知らずにチャレンジしてました・・・
でも、調べれば調べるほど悔しくって昨日0時過ぎまで夜なべして作りました。

　　　
なんとか、マカロンらしい形状になったけど、食感に納得がいかず　(-"-)
また、3年越し・7回目のチャレンジに挑みそうな自分がいます。
別にマカロン好きでも何でもないくせに、何のために作ろうとしているのか、もはや自分でも分かりません・・