またまた今年もバレンタインがやってきました。
土曜日は子供達と松坂屋、伊勢丹に買い物に行き、日曜日は友チョコ作り。
今年の手作りは「マカロン」一本に絞って気合いを入れて頑張ったのに失敗！
マカロン作りで重要だと言われる「マカロナージュ」
去年はこの工程がかけていたから上手く出来なかったと後日知り、今年はスケッパー（製菓道具）も購入してやる気満々で臨んだのに、表面がひび割れた・・・
なぜ？　どうして？
調べてみたらどうやら材料の「アーモンドプードル」に問題があった模様。
スーパーでバレンタイン用に売り出される安い製菓材料はダメなのね。
ん～　バレンタインは置いといて、もう一回チャレンジしたい気持ちもあるけれど、専門店の製菓材料ってロットが大きいから・・・
悩むところです。

手作りは失敗だったけど、毎年買っている「パッションショコラ」が今年も入手出来たので、しばらくは幸せな時間が楽しめます。
子供の担任の先生用にも幾つか購入したのに先生からお手紙が。
「私は神経質なので手作りのチョコは食べられません。～中略～バレンタインは製菓メーカーが作りだしたイベントです。商業ベースに乗せられることなく週末は勉強するように。」
はは～　まったくその通りです。　m(__)m
ですが・・・　きっと来年も伊勢丹の特設会場に繰り出してしまうと思います。