血液をサラサラにしてくれたり、高血圧や糖尿病、動脈硬化の予防にも効果があったりり、疲労回復にも役立つなど、スーパー素晴らしい「玉葱」。
その玉葱を使った料理のなかで、一番好きなのがシンプルなオニオンスライス。
オニオンスライスに合うのは？お醤油＆削り節、ポン酢、ドレッシング？
うーん、好みは分かれますね。
また、辛いのが苦手な人、辛さを残したい人とこちらも好みが分かれますね。
私はやはり、後者の辛さを残したい派です。
玉葱の種類（黄玉、白玉、赤玉など）にもよりますが、切り方（スライス）によっても味・食感に違いが出るそうです。
辛いのがキライな方は、玉葱の繊維に沿って切り、水にさらせば良いそうです。
私のように辛さを残したい人は、繊維と直角に切るだけで辛みとシャキシャキ感を楽しめるそうです。
えっ、知ってる？　常識ですかぁ...

まぁ、これでオニオンスライスは極めましたね！
あとは、スライスボールの克服だぁ！
ふ～ん、なるほど、ターゲットに対してフェイスが開いているのかぁ？
っん？　体が開くのが早いかなぁ...

そんなこんなで、お客様と大富士ゴルフ場にいってきました。
うーん、前回のラウドと変わらず、一打ごとボールに聞いてくれって感じかなぁ...
ホント"Day-to-day"ですね。